Jurnalismalang – Bekerjasama dengan Malang Creative Center (MCC) Malang, Catering Sonokembang menggelar kegiatan Open Food Testing, untuk masyarakat umum yang belum menjadi konsumen Sonokembang, di MCC Kota Malang, pada Minggu (29/10/2023).
Caraka Syafrieno, Direktur Utama Catering Sonokembang mengatakan, sebelum adanya kegiatan tersebut, catering Sonokembang secara rutin menggelar kegiatan food testing reguler, yang dilakukan setiap satu bulan sekali, khusus untuk konsumen yang akan menyelenggarakan acara wedding dan sejenisnya.
“Jadi di aula kami sendiri di kantor, rutin menyediakan food testing sebulan sekali, khusus untuk konsumen yang akan menggelar acara wedding dan lain sebagainya. Kalau acara kali ini beda, ini open food testing untuk umum yang belum jadi konsumen Sonokembang,” katanya.
Menurutnya, kegiatan Open Food Testing ini cukup penting bagi Catering Sonokembang, karena merupakan salah satu bentuk Customer Experience, agar mereka merasa aman, nyaman dan yakin dengan menu yang nantinya akan disajikan di acara mereka.
“Kan kalau misal contoh mau acara wedding, yang punya hajat diatas panggung, mereka akan menyajikan makanan untuk tamunya. Karena mereka biasanya makan setelah acara selesai. Nah supaya mereka merasa aman nyaman juga, mangkanya kita ada food testing dulu. Supaya mereka pas ngincip disini, sudah yakin dulu gitu lho, bisa juga kan nanti mereka berubah menu,” imbuhnya.
Terkait sertifikasi Halal MUI, Caraka menambahkan bahwa saat ini sertifikasi Halal MUI sudah dalam proses final audit, sehingga dipastikan akan segera rilis.
“Tinggal nunggu sidang fatwanya. ISO 9001-2015 juga sedang proses, sudah 50 persen berjalan,” tukasnya.
Sementara itu, Direktur Operasional Sonokembang, Winna Dwiyanti menyampaikan, tidak bisa dipungkiri bahwa kesuksesan Catering Sonokembang saat menjadi vendor catering pernikahan anak Presiden Jokowi, Kaesang – Erina beberapa waktu lalu, menjadi nilai tambah bagi catering Sonokembang, untuk menarik minat calon konsumen.
“Cukup penting ya karena isu diluaran, wah udah dipake Jokowi nih cateringnya, harganya mahal nih. Nah ini juga untuk membuktikan, harga itu seperti apa, kualitas yang didapat. Nah test food ini sebagai ajang konsumen memastikan kualitas apa yang didapat ini,” terangnya.
Untuk diketahui, dalam kegiatan tersebut juga diperkenalkan tiga menu baru catering Sonokembang, yakni Brownie Sundae, Bakso Iga dan Ramen Charsiu, yang siap melengkapi sejumlah menu lezat dan berkualitas lainnya ala catering Sonokembang. (DnD)