Jurnalismalang.com – Salah satu Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kota Malang yang ikut memeriahkan Festival Tong-Tong Market, Pie Ngalam, luncurkan pie variant atau rasa baru, yakni pie rasa aneka rempah nusantara.
Owner Pie Ngalam, Lailatus Saidah mengatakan, produk Pie Ngalam yakni Pie rasa aneka rempah nusantara, akhirnya bisa dilaunching dan diperkenalkan kepada masyarakat Kota Malang, setelah menjalani riset selama kurang lebih 1 tahun.
“Alhamdulillah, akhirnya setelah 1 tahun kami riset, akhirnya pie variant atau rasa baru yang menggunakan bahan dari aneka rempah nusantara ini bisa kami kenalkan kepada masyarakat, bertepatan di acara Festival Tong-Tong Market ini,” terangnya.
Bahan yang digunakan dalam Pie rasa baru itu, menggunakan rempah nusantara seperti jahe, cabe dan ada juga cinnamon, yang memiliki rasa khas asam, dimana bahan-bahan tersebut membuat produk baru Pie Ngalam, berbeda dengan beberapa produk Pie Ngalam sebelumnya.
“Yang bikin beda dari variant atau rasa pie-pie sebelumnya, kali ini ada rasa rempah nusantara kayak jahe, cabe juga ada, trus ada juga cinnamon. Selain itu ada juga variant sebelumnya, seperti coklat, lalu coklat mix serut,” imbuhnya.
Lebih lanjut Lailatus menambahkan, rempah nusantara sengaja dipilih untuk bahan pie, karena ingin menginformasikan kepada masyarakat, bahwa Indonesia kaya akan rempah-rempah, sekaligus memberikan pilihan rasa baru untuk anak-anak, yang mungkin sebelumnya tidak menyukai masakan atau makanan yang berempah.
“Jadi rempah-rempah kami jadikan kue pie, kan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa kan suka kue pie, jadi mungkin ada anak-anak yang tidak suka dengan yang beraroma atau berbentuk rempah gitu, mangkanya kami jadikan pie, biar lebih menarik juga gitu kan, dan harganya juga terjangkau ya, kisaran 25.000 – 35.000 rupiah saja,” pungkasnya.
Sementara itu, salah seorang pengunjung Tong-Tong Market, Elsa Amalia mengaku senang dengan diadakannya Festival Tong-Tong Market, yang menurutnya serasa di Malang Tempoe Doeloe, dan antusias menikmati jajanan atau produk UMKM Malang yang ikut dalam Festival tersebut, salah satunya Pie Ngalam.
“Pie Ngalam enak, rasanya gurih dan gak eneg ya menurut saya, apalagi ada rasa baru, rempah nusantara, ini kayaknya belum pernah ada ya, unik sih,” katanya. (DnD)